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峰峰茶业为您分享:绿茶储藏时需要注意什么呢?
1、绿茶的蕞佳保存温度为0 ~ 5℃,温度过高会使茶叶中的糖类、维生素、氨基酸以及一些芳香性物质被分解破坏,直接影响到茶叶的整体质量。
2、绿茶茶叶具有很强的吸湿能力,因此不能将绿茶存放在潮湿环境里,否则会因吸潮而非常容易发霉、变质。
3、绿茶茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类等物质易被空气氧化,导致泡水后茶汤颜色变红、变深,营养价值也会随之降低,遂昌绿茶批发,因此建议密闭存放。
4、需存放在避光处,因为阳光会促进绿茶上述氧化反应,使茶叶品质变坏。
5、绿茶中的高分子棕榈酶和萜烯类化合物能够吸异味,如果将茶叶和有异味的物品混放贮存时,茶叶也会变味,而且没办法去除。