鲁山张良姜 -平顶山鲁山特产

"张良葱姜蒜被誉为葱姜蒜中之王，位于鲁山县东南部的张良镇是河南省省中州名镇，这里也是豫西南最大的蔬菜消费基地，有2000多年的蔬菜种植历史。

▽鲁山张良葱姜蒜历史渊源（文明内涵）

在《辞海》一书"鲁山县"条目中，有特产张良葱姜蒜的记载。汉代曾把张良葱姜蒜列为贡品，《鲁山县志》记载：公元前204年，刘邦、张良等在张良镇安营扎寨。

时期，刘邦及官兵染病，久治不愈，民奉葱姜蒜汤，服而即愈，刘邦甚爱之，即位后，钦定张良葱姜蒜为贡品。以后，历朝历代的地方官吏都按例派人将当年所产新葱姜蒜送至京城，供皇宫和朝廷大臣享用。

▽鲁山张良葱姜蒜地域特点（产品特征）

张良葱姜蒜以其色泽深黄、辛辣芳香、气浓味长、质实丝多、久贮不腐而知名，其药用和食用价值极高。

张良葱姜蒜富含糖类、禽蛋及制品白质、脂肪、纤维素、葱姜蒜辣素、葱姜蒜油酮、葱姜蒜烯酚、葱姜蒜醇，多种维生素和无机盐等成分，其中禽蛋及制品白质、糖类、粗纤维素和抗癌矿物类质元素硒的含量较高。

张良葱姜蒜有其共同的药用价值，能增强和加速血液循环，有抗衰老、护心脏、预防癌症、心脏血管病等效果。常吃张良葱姜蒜能养容颜、去臭气、通神明等。张良葱姜蒜具有较强的芳香辛辣气味，除腥、去臊、去臭的作用清楚，同时，它还能加工成葱姜蒜汁、葱姜蒜油、葱姜蒜酒等多种食品，用途普遍。更多特产：更多特产