鹰潭豆角干 -江西鹰潭市特产
核心提示:豆角干是江西省省鹰潭特征风味小吃。▽鹰潭豆角干地域特点(产品特征)制造进程:1、将采摘的豆角用清水冼干净,豆角越嫩越好。2
豆角干是
▽鹰潭豆角干地域特点(产品特征)
制造进程:1、将采摘的豆角用清水冼干净,豆角越嫩越好。
2、放入开水锅里煮3至4分钟。
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干)。
4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在单调的地方密封存放,留意防潮,隔一段时间晒一遍。
5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和
6、市面上绿色的干豆角都有添加,很嫩的豆角晒干后颜色为黑色,易碎。更多特产:更多特产
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