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清远麻鸡产品主要特点：

原产于广东省清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色i斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著i名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

清远麻鸡皮色金黄、肉质细嫩，骨质细软、味道鲜美、肌肉脂肪适度、风味独特，无论是蒸、焖、炖、炒、烤，都能成为上等菜肴。养殖清远麻鸡，无论是出售雏鸡，还是卖成年肉用商品鸡，都能获得较高的经济价值

清远麻鸡体型特征可概括为'一楔'、'二细'、。三麻身'。'一楔'指母鸡体型象楔形，前扼紧凑，后躯圆大'二细'指头细、脚细；'三麻身'指母鸡背羽面主要有麻i黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡体质结实灵活，结构匀称，属肉用体型。出壳雏鸡背部绒羽为灰棕色，两侧各有一条约4mm宽的白色绒羽带，直至di一次换羽后才消失，这是清远麻鸡雏鸡的独特标志。

公鸡头大小适中。单冠直立，颜色鲜红，冠齿为5--6。肉垂、耳叶鲜红。虹彩橙黄色。喙黄。颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。脚短而黄。

母鸡头细小。单冠直立，冠中等，冠齿为5--6个，冠、耳叶呈鲜红色。喙黄而短。虹彩程黄色。颈长短适久头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色i斑点，形成麻i黄、麻棕、麻褐三种，据调查统计，麻i黄占34．5%，麻棕占43．0%，麻褐占11．2%，余下为其他色，其中以麻i黄、麻棕两色居多。主、副冀羽的内侧呈黑色，外侧呈麻斑，由前至后交谈而府点逐渐消失。胫趾短细、呈黄色。

三黄鸡三黄鸡苗

三黄鸡苗其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，鸡苗批发，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。湖南的湘黄鸡、上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻i黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。