湖南省香木海茶业有限公司是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的高端茶业企业。企业自成立以来，深刻的挖掘了中国茶文化，汲取几千年来茶叶前辈们的智慧，积极恢复制茶古艺，提升茶叶的品质与品味，旨在通过产品的推广，品牌的建设来推动茶文化的传播，与此同时制定了一系列的好茶标准。
企业经过几年的发展，在安化县境内拥有的茶园面积最多，茶园海拔最高。在土壤品质最好（遍布距今七亿年的冰碛岩）的安化芙蓉山，高马二溪顶部辰山药场等六个山头拥有高标准茶园一万亩，且都通过有机认证。此外，还拥有唐宋芙蓉仙茶基地，明代四保贡茶基地。
企业创始人谭伟中先生通过走访世界各地茶园，与世界茶人交流学习，遍读古籍；潜心研究，挖掘了唐宋失传的制茶古艺。申请茶叶制作工艺发明专利32项，在茶叶制作过程中，对细胞壁的破坏、酶促作用的转化、益生菌的培养形成了一套独特的见解，合理的提升了茶叶的品质。在茶叶的口感、香气、汤色、形状、及食品安全等方面制定了好茶的一系列标准。为消费者能喝上一泡健康，放心的好茶而努力。
安化黑茶要洗茶吗
湖南省香木海茶业有限公司
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安化黑茶 http://www.xmhtea.com/
一、安化黑茶产品概述：
三尖：天尖，贡尖，生尖
三砖：花砖、黑砖、茯砖
一花卷：安化千两茶系列
1、安化黑茶“三尖”：天尖、贡尖、生尖
三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，天尖和贡尖旧时都作为皇室贡品。
（1）天尖：供给皇帝喝的茶。散装，一级原料为主，少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）贡尖：皇室贡品，供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）生尖：比贡尖稍差，供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、安化黑茶“三砖”：花砖、黑砖、茯砖
1）花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形。后来，将“花卷”改制成为长方形砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。
2）黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，分选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好，尤其适合收藏，且适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
3）茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。
3、一花卷：安化千两茶系列
千两茶”是安化的传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。花卷源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。
该茶圆柱造形，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品。
“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名。
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安化黑茶要洗茶吗之增加。2.投茶量多的时候，浸泡时间稍微缩短，同时增加冲泡次数。3.投茶量少的时候，浸泡时间增长，或可减少一定的冲水量。安化黑茶中一般只要茯，安化黑茶要洗茶吗国茶文化，汲取几千年来茶叶前辈们的智慧，积极恢复制茶古艺，提升茶叶的品质与品味，旨在通过产品的推广，品牌的建设来推动茶文化的传播，与此同时制，安化黑茶要洗茶吗茶松紧度适中，带少量梗。2、闻味闻茶叶的气，也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味。开泡后，安化黑茶要洗茶吗下降，引起儿茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并发生很多茶褐素，并且随发酵的深化发酵液散发出越来越浓郁的特有的菌花香气。这些都能够证明金花菌。
安化黑茶要洗茶吗砖茶才有金花，而有些千两茶中使用了茯砖茶生出金花的技能，所以也有部分的千两茶中有金花。而花砖茶、黑砖茶、天尖茶，这些都是没有金花的。对于茯砖，安化黑茶要洗茶吗茶。泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般，在相同的冲泡条件下，水温越高，茶汤会越浓。而且，泡茶烧水，要大火急沸，不能小火，安化黑茶要洗茶吗色泽暗为差。安化黑茶滋味甘甜醇和，回甘持久，汤色橙黄或橙红透亮，不浑浊，湿茶叶底柔软厚实，油亮有光泽。茶无真假之分，只有好坏之分，所以在选购，安化黑茶要洗茶吗。在品滋味的同时还要观察叶底。茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、。
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