湖南省香木海茶业有限公司是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的高端茶业企业。企业自成立以来,深刻的挖掘了中国茶文化,汲取几千年来茶叶前辈们的智慧,积极恢复制茶古艺,提升茶叶的品质与品味,旨在通过产品的推广,品牌的建设来推动茶文化的传播,与此同时制定了一系列的好茶标准。
企业经过几年的发展,在安化县境内拥有的茶园面积最多,茶园海拔最高。在土壤品质最好(遍布距今七亿年的冰碛岩)的安化芙蓉山,高马二溪顶部辰山药场等六个山头拥有高标准茶园一万亩,且都通过有机认证。此外,还拥有唐宋芙蓉仙茶基地,明代四保贡茶基地。
企业创始人谭伟中先生通过走访世界各地茶园,与世界茶人交流学习,遍读古籍;潜心研究,挖掘了唐宋失传的制茶古艺。申请茶叶制作工艺发明专利32项,在茶叶制作过程中,对细胞壁的破坏、酶促作用的转化、益生菌的培养形成了一套独特的见解,合理的提升了茶叶的品质。在茶叶的口感、香气、汤色、形状、及食品安全等方面制定了好茶的一系列标准。为消费者能喝上一泡健康,放心的好茶而努力。
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湖南省香木海茶业有限公司
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一、安化黑茶产品概述:
三尖:天尖,贡尖,生尖
三砖:花砖、黑砖、茯砖
一花卷:安化千两茶系列
1、安化黑茶“三尖”:天尖、贡尖、生尖
三尖又称湘尖,采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,天尖和贡尖旧时都作为皇室贡品。
(1)天尖:供给皇帝喝的茶。散装,一级原料为主,少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
(2)贡尖:皇室贡品,供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
(3)生尖:比贡尖稍差,供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
2、安化黑茶“三砖”:花砖、黑砖、茯砖
1)花砖:由花卷茶演变而来,砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形。后来,将“花卷”改制成为长方形砖茶,正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称。
2)黑砖:黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。制作时先将原料筛分整形,分选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,尤其适合收藏,且适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。
3)茯砖:因在伏天加工,故称“伏砖茶”。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特有“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是茯砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间,以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌)。其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。
3、一花卷:安化千两茶系列
千两茶”是安化的传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。花卷源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。
该茶圆柱造形,压制成型后经七七四十九天日晒夜露,自然晾置干燥;以竹黄、棕叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一,包装与产品同步生成,是天下唯一的非后包装产品。
“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名。
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安化千两茶哪个好素a和b。实验证明,茯砖茶的多种提取成分对ppary、ppars均有效果,阐明茯砖茶有多条途径,功用比较好。一般只要安化黑茶中的茯砖茶才有金,安化千两茶哪个好花,而千两茶(寄存过程可能会长出金花)、黑砖茶还有天尖茶都是没有金花的。其它系列的黑茶中一般都没有金花,极少数的情况下也会发生少量的金花。因,安化千两茶哪个好的和成效;长时刻饮用茯砖茶对人体的血脂、血糖、血压具有杰出的操控效果,对体重、体形具有杰出的调控效果,并可明显增强人体体质、延缓变老。并非所,安化千两茶哪个好特茯味道醇和;普茯味道纯和,无涩味。茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)。
安化千两茶哪个好要让其慢慢舒展开,所以前几泡在洗茶的过程中一般要浸泡1分钟左右出汤,等茶叶泡开后,再相对缩短时间,之后茶味变淡再适当延长浸泡时间。而对于天尖,安化千两茶哪个好为金花的发生条件适当的严苛,除安化黑茶外,曩昔只在千年的灵芝上才出现过,而金花的多少也是安化黑茶茯砖茶质量好坏的一种重要的根据。讲到这儿,很,安化千两茶哪个好菊花茶各具“针、虾、珠、菊花”造型;黄山毛峰多毫显峰;信阳毛尖外形细直、圆滑多毫;碧螺春条索纤细,卷曲成螺。安化黑茶的外形是黑褐油亮,茯砖茶,安化千两茶哪个好是茯砖茶特有质量构成的首要原因。安化黑茶中的茯砖茶加工的质料一般为黑毛茶3-4级,黑茶自身质料粗老,基本上都在一芽五、六叶以上,但加工后的茯。
安化千两茶哪个好砖面平整,内有金花颗粒明显,新茶为金黄色,老茶金黄色变淡会带白色,砖内梗少。天尖茶外形条索整齐,干茶颜色为黑褐或黄褐,叶片肥厚,不带梗。千两,安化千两茶哪个好的安化黑茶?首先是干茶。黑茶多以砖的形式出现。砖品要求:砖面平整,棱角分明,厚薄一致,若有花纹,则要图案清晰。而不同黑茶类型,其干茶色泽不同,安化千两茶哪个好什么这块茯砖没有金花”了哦。若说黑茶外形大多给人粗糙的感觉,天尖却又不是。原料相对要细嫩许多,以色泽乌润为佳,且干茶可嗅得较明显的松烟香。其,安化千两茶哪个好遍及旺盛,干嗅有花的幽香。新疆各少数民族独爱茯砖茶,他们把“金花”多少视为查看茯砖茶质量好坏的标志。青海、西藏的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的。