四川省窨制花类茶叶历史悠久,它是用茉莉、玉兰、珠兰、玫瑰、梔子等鲜花类与茶叶坯拌合窨制而成。产量最多的是茉莉花类茶叶。
▽茉莉花类茶叶地域特点(产品特征)
制造方法是,先将毛茶叶制成茶叶坯,再把当天从花类枝上采上去的含苞待放的茉莉花类蕾,经过处置后,花类苞开放成虎爪形而香气正浓之际,一层茶叶坯,一层花类,充分拌合,中止囤客或堆窨。 等温度降低到45℃至48℃时立即将花类和茶叶摊开散热,称之为“通花类等降温到10℃左右,再收堆客制,直到花类萎蔫、上机烘干即成群众喜欢的茉莉花类茶叶。它的特点是:绿茶中点缀着朵朵白花类,醇厚的茶叶中透着鲜花类的浓郁香气,两者调合,相得益彰。更多特产:更多特产