采用Caco-2细胞培养模型,仔猪专业蒙脱石,观察两歧双歧菌、嗜酸乳菌、嗜水气单胞菌、副溶血弧菌、大肠菌、鼠伤寒沙门菌的黏附率,并在培养液中加入蒙脱石,计算蒙脱石对菌黏附的阻断率,畜牧业专用蒙脱石,探讨蒙脱石对上述菌黏附作用的影响。结果表明:所试菌与Caco-2细胞均有不同程度的黏附作用;蒙脱石对菌黏附Caco-2细胞均有不同程度的阻断作用,对病原菌黏附Caco-2细胞的阻断作用要明显大于其对益生菌的阻断效果,其中对大肠菌、鼠伤寒沙门菌、嗜水气单胞菌、副溶血弧菌黏附的阻断率分别为54.22%、48.41%、60.53%、50.64%,而对两歧双歧菌、嗜酸乳菌黏附的阻断率分别为25.64%和21.49%。结果提示蒙脱石可有效阻断病原菌黏附,从而防治肠道病菌感染和xi菌移位。
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