澳大利亚“金蟾蜍”黑皮诺T-0360001

产国：澳大利亚

产区：维多利亚 雅拉谷

酒庄：候德乐溪酒庄

年份：2012

类型：干红

酒精度：13.2%

葡萄品种: 黑皮诺Pinot Noir

饮用建议：16-18℃，醒酒时间30分钟

奖评：奖评：James Halliday为2012年份的这款酒评分94，并收入他的年度Top100

佐餐：一般的红肉、烤肉或野味，以及风味奶酪

酒评：红莓和黑樱桃主导的诱人香气，紧致的中等酒体，细滑的单宁使得余味带有非常愉悦的酸度。

酒庄介绍：

“他们也许是澳洲性价比**高的葡萄酒” 时代** 2011 连续6年入选James Halliday 年度Top100的红五星酒庄，以极出色的霞多丽和黑皮诺闻名 澳洲 The Age 时代**评其为澳洲性价比红五星酒庄 此款获得詹姆斯哈莱迪94分

推荐理由：

1澳洲红五星酒庄候德乐溪出品

2、获得詹姆斯哈莱迪94分的高分评价

3、连续两年入选詹姆斯哈莱迪澳洲百大葡萄酒

4、诱人的红莓和黑樱桃香气，单宁细滑紧致，令人流连忘返的美酒

产区介绍：

雅拉谷：

雅拉谷(Yarra Valley)位于澳大利亚墨尔本东北方大约50公里，是维多利亚州古老的产酒区，它被誊为世界上的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。雅拉谷是维多利亚州闻名遐迩的酒与美食的天堂。澳大利亚大陆寒冷的酿酒区、适宜的气候，赋予雅拉河谷**的绝色佳酿。这里出产全澳洲**的黑皮诺(Pinot Noir)和高水准的霞多丽(Chardonnay)，独特精美的西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也受到品酒师的青睬。霞多丽是亚拉河谷种植得广泛的白葡萄品种，其风格多异——从口感复杂的橡木风格到**拘谨的风格，霞多丽的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺。其他在亚拉河谷种植的白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)，它经常会与赛美蓉(Semillon)、琼瑶浆(Gewurztrzminer)、玛珊(Marsanne)混合酿制葡萄酒。

葡萄品种介绍：

黑比诺-Pinot Noir又称为黑皮诺 黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界**令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂.主要味道特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味 黑皮诺葡萄是一种较脆弱，较容易受大自然气候影响的葡萄品种，故种植黑皮诺葡萄的风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。富有独特的红莓子，草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味，如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱，黑松露，野味及皮革的味道。具代表性的**有法国（布根地区），新西兰，美国俄纳冈州，甚至澳洲及智利也有不错的表现。

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