安徽牧翔禽业有限公司不仅致力于具有地方特色的麻黄鸡繁育，而且把带领群众共同致富作为己任，以建设新型企业发展理念为目标，以企业增效，农民增收，突出建设现代农业企业，提高企业综合生产能力，采取“统一供苗、统一防疫、统一供料、统一管理、统一销售”的经营模式，降低了养殖风险，提高了养殖效益，实现了以种鸡养殖、土鸡苗销售，外加兽药、饲料的销售为主营业务的全方面发展。
关于土鸡蛋与洋鸡蛋在认识上的种种误区
误区四：土鸡蛋口味好，所以营养丰富。
错！
土鸡蛋中因为脂肪含量高，所以蛋黄大，煮或煎都可以，简单的烹调就能把口感表现出来，并非是营养丰富的原因。
误区五：土鸡蛋的蛋黄是红的。
错！
土法饲养应该是完全散养的，鸡每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小且大小不一，但因为鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色也更深一些，蛋壳稍显厚实，打开后蛋白和蛋黄层次分明，蛋白浓稠，呈凝胶状，蛋黄隆起，很难搅散（见下图）。
有些人给吃饲料的鸡喂些色素（如人工胡萝卜素），使蛋黄不再呈现淡黄色，麻黄鸡土鸡蛋，以此jia冒土鸡蛋。但那颜色与正常的土鸡蛋的蛋黄绝1不一样，只要细心辨认，还是可以区分的。
