菜之初芽苗菜以“技术创新、引领未来”为经营理念,深耕于芽苗菜领域,并自主研发了富氧水发生器,全自动恒温浸种机,全自动催芽箱等技术。设备通过技术创新有效解决了芽苗菜生产中存在的很多难题,从而极大的提高了芽苗菜的品质和产量。目前已成功开发出80余种芽苗菜品种。
菜之初芽苗菜种植过程中不添加任何药物及营养液,完全采用物理方法培育,产品质量完全符合有机蔬菜标准。菜之初利用生物技术的最新成果突破了活体芽苗菜的传统生产模式;首创了在弱光条件下利用简易设备,进行新型芽苗菜半封闭式多层立体,无土栽培的规范化,集约生产新模式;提出了一整套生产设备,设计指标和以二段式播种催芽、叠盘催芽、活体销售等独特技术为核心的生产管理方法、技术标准。