种下巴西菇拓宽致富路

    今年又是一个歉收年！俺们把巴西菇卖到了日本、韩国，还有东南亚市场，家庭农场的收入一年比一年好。”61岁的黄爱民难掩内心的喜悦。

    黄爱民是南和县康怡家庭农场担任人。这家农场运营土地120亩，主要消费食用菌、核桃、蔬菜，年产值抵达110万元，去年纯收益完成25万元。在前不久举行的全国促进家庭农场和农民协作社高质量展开义务推进会上，作为其中一个观摩点，该协作社的高质量展开方式失掉与会人员的分歧认同。

    精细管理小蘑菇里大商机

    日前，记者分开康怡家庭农场的巴西菇种植基地，连片的大棚里十分繁华，农户们正在忙着检修大棚、备料，为来年的下菌种做预备。

    “明年开春气温上升动摇就可以上料、下种，5月份能出菇。”黄爱民引见道，巴西菇也叫姬松茸，是一种原产南美洲巴西、秘鲁的食用菌，属名贵食用菌，具有药用价值。它使用农作物副产品为消费原料，是变废为宝的进程，有很高的经济效益、社会效益和生态效益。

    “我们经过管理精细化，经过分歧发酵、二次加温、播种、覆土、出菇等系列标准化流程，保证了食用菌质量的分歧动摇。”黄爱民说，今年的巴西菇已经全部收获终了，产量在12万公斤左右，估量产值可抵达110万元。

    小蘑菇里有大商机。其实，早在2011年，黄爱民就决议种植巴西菇。“这玩意儿原产地距离我们这里十万八千里，气候土壤差别太大了，一定种不成！”事前，同乡们和家人都支持他，但顽固的黄爱民孤身一人远赴广东省、山东省等地学习种植技术，回来后承包了18个常温棚种植巴西菇，每到采菇时都要雇佣60至70个工人

    前来采摘，人工本钱庞大。

    2015年，他经过调研市场，改进种植技术，把大棚改成8个全钢架智能温室大棚，自动温控、自动喷淋，食用菌种植由“一年两季”变为“一年四季”，年产量和效益均完成翻番。后来，采摘季也只雇佣6至7个工人就能完成。

    刚末尾种植技术不成熟，遇到了很多成果。黄爱民先后聘请多名专家及技术人员到农场指点种植技术，经过几年展开，种植技术已逐渐成熟，并与一家食品公司展开多方位协作，确保了食用菌质量动摇。

    “到了采摘旺季，商户们直接让收购人员在农场蹲点收购，产品根本不愁销路！”黄爱民告诉记者，他的产品主要销售到云南省和福建省两大市场，并出口到日本、韩国及东南亚等国度和地域，干菇市场价钱动摇在130元/公斤，鲜菇销售价钱18元/公斤。去年一年，农场完成纯收益25万元，今年估量收益比去年更高。

    为了提高产品附加值，同时便于运输和储存，黄爱民还引进了国际先进的全自动一体化真空低温速干设备，采摘的鲜菇第一时间烘干密封包装，不只方便了产品的储存和运输，还更好保管了产品特有的清香和营养。

    变废为宝走循环使用之路

    进入冬季，巴西菇已经完成收获。黄爱民的儿子黄少波在大棚里忙着清算废弃的培育基。

    “这些废弃的基质能做什么呢？”面对记者的疑问，黄少波说：“这些培育基虽然已经长不出蘑菇了，可里面含有丰厚的无机质，是果树、蔬菜上好的专用肥料，可舍不得扔掉呢！这几天正忙着清算培育基，拉到外面的果树和蔬菜地里，有了这些自然专用肥料，明年的水果和蔬菜一定能长得好！”

    记者了解到，多年来，康怡家庭农场坚持“绿色、安康、生态”

    的运营理念，坚持走循环展开之路，变废为宝，一根玉米芯、两次使用。运用无菌技术，将农场内玉米芯等原料作为培育基，经过粉碎、发酵等处置，培育出新颖的蘑菇；蘑菇种植发作的废弃物，又作为玉米的无机肥，消费出新的蘑菇培育基，完成了“三赢”，既保证了培育基的无机营养，又保证了产品的绿色安康，还提升了种植的综合效益。

    “这种在食用菌上采用的无机培育新方法，培育基主要成分为牛粪、玉米芯等原材料，经过粉碎、发酵而成，具有纯自然、无公害、无污染的特点，产出的巴西菇质量颇佳，具有增强机体免疫力、肃清血液渣滓等成效，营养价值极端丰厚，特别是抗癌成效，深受宽广消费者的喜欢。”黄少波说。

    三产融合稳步推进促展开

    康怡家庭农场在食用菌种植、仓储、加工、销售等方面展开一体化运营，并不时延伸产业链，积极展开休闲观光、农事体验、生态采摘等现代休闲观光农业项目。

    据了解，今年以来，已累计接待游客1000余人次，旅游收入逾越5万元，成为继食用菌种植、加工、销售之后，又一项收入来源，有效推进了一二三产业融合展开。

    康怡家庭农场经过展开食用菌种植，添加失业岗位，带动全县蔬菜产业转型晋级，辐射附近80多家农户投入食用菌消费，有效优化了本地产业结构调整，拉长蔬菜产业链条展开，促进农业增效、农民增收，有效推进农业产业化快速展开，完成经济效益和社会效益双歉收。

    “如今我在家门口的农场打工，不耽误照顾家里老人孩子，每个月能赚2000多元工资，还是挺满意的。”郝桥镇东薛屯村民李现军说。

    今年，康怡家庭农场获评市级示范家庭农场。“明年方案展开草莓、冬桃等多个水果品种，让游客一年四季来了都能采摘到新颖的瓜果类，吸引更多周边大城市的游客来我们农场体验农村生活乐趣。”黄爱民说，如今省级示范家庭农场正在恳求中，希望经过示范带动，让更多的同乡走上致富路。