包装 | 木箱 |
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电压 | 380V |
功率 | 5.5KW |
净重 | 600 |
适用范围 | 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备 |
外形尺寸 | 3300*1900*1000mm |
用途 | 肉制品加工 |
种类 | 烟熏炉 |
营销 | 新品 |
品牌 | 烟熏炉300l厂家批发 猪肉干烟熏炉奥鑫机械 |
型号 | 300l |
加工定制 | 是 |
烟熏炉,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白质变性,提高肉的硬度;使结缔组织软化;稳定肉的色泽;抑制微生物的生长和酶的活性;使制品中的粘结剂如淀粉等发生变化而发挥很好的粘结和凝固作用。但加热也会造成一些维生素损失。烟熏炉具有蒸煮、烟熏、烘干、上色功能烟熏炉时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。烟熏炉也叫烟熏箱,蒸熏机,熏蒸机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率