水果撑起龙口农业发展新天地出口创汇助农增收

依托独特的地理位置和良好的自然条件，早在上世纪20年代初，山东龙口便开始了大规模的进出口贸易，这为龙口水果较早走出国门、饮誉海外提供了宽阔的平台。

龙口地处山东半岛西北部，属温带季风型气候，空气湿润，四季分明，光照充足，雨水适中，是驰誉中外的烟台苹果和山东梨的优质产区之一，桃、葡萄和大樱桃等鲜果品种也相当丰富。全市现有水果种植面积40万亩，年产量约80万吨。

虽然龙口很早便开始了大规模的进出口贸易，但作为龙口农业主打产品的水果出口却一直处在初级阶段。因当地水果种植大多采用自由分散的方式，种植单位往往以户为单位，并且生产种植者文化素质普遍不高，在水果生产种植过程中对病虫害的防治和化学品投入很难做到统一管理，再加上水果生产品种单一、产业化程度不高，水果加工出口普遍存在技术含量低、出口竞争力不强的问题，适合出口的水果品种寥寥无几，出口国只是局限在东南亚几个国家，年出口量仅有几万吨。

入世以来，尤其是近年来，随着市场经济和世界经济一体化的不断推进，国内外市场对食品安全问题越来越重视，各国纷纷抬高了水果准入门槛：如加拿大对输加的山东苹果规定了10种具有高传入风险的检疫性有害生物，美国和澳大利亚对进口山东鸭梨各规定了14种和40种高风险检疫性有害生物，而欧盟更是对进口水果提出了180多种农药残留的限量要求。

严格的检疫要求和苛刻的农残限量标准，使龙口水果出口受到了前所未有的冲击。为保障出口水果质量安全，有效克服技术性贸易措施，全面增强产品竞争力，在山东检验检疫局的统一规划和当地政府的大力支持下，龙口检验检疫局开始在辖区探索水果种植出口新模式。

优良的品质，来源于标准化的生产基地，更得益于严格的规范化管理。为此，龙口检验检疫局立足本职工作，研究制定了一系列出境水果生产加工企业操作规范，帮助企业建立健全质量管理体系，通过控制原料入厂、成品入库和检疫性有害生物三个环节，完善产品追溯跟踪，切实强化企业生产管理，为水果行业整体提升打下坚实的基础。在各方面的共同努力下，2011年，规划面积22万亩的龙口市出口水果质量安全示范区顺利通过山东省政府验收，形成了以苹果、梨、葡萄三大果品为主导，以杏、桃、草莓、大樱桃等名优特杂果为补充的多元化基地建设格局，龙口水果实现了质的飞跃。

经过多年的努力，龙口水果出口创造了一个又一个的奇迹：2001年，成功突破了加拿大的检疫禁令，使山东鸭梨首次在北美登陆;2002年，山东鸭梨打进美国市场，同年，山东富士苹果和亚洲梨通过了加拿大官方的风险评估，获准进入加拿大市场;2003年，亚洲梨系列推入澳大利亚;2004年，通过了智利检疫专家的评估，实现了中国水果首次出口南美;2007年，山东大樱桃突破韩方禁令，实现了山东水果对韩国市场零的突破;2010年，山东苹果顺利通过澳大利亚官方的检疫;今年，台湾三名检疫官员来龙口对山东大樱桃进行了考察，有望来年山东水果输往台湾。

依靠龙头企业发展特色。随着国外技术性贸易措施的日趋强化，提高水果生产的标准化程度成为水果加工出口企业增强竞争力、拓展国际市场的当务之急。为此，龙口检验检疫局坚持“发展一批、转化一批、扶植一批”的方针，依托龙口盛兴果蔬有限公司、朗源股份有限公司等龙头企业扩大基地规模，提升管理层次。积极联合农业、环保等部门，对基地的土壤、水质、环境等进行抽样监测和评估，结合出口形势发展，对龙口地区水果种植业进行布局调整。

加强技术指导巩固特色。为全面掌握第一手资料，龙口检验检疫局积极选派精干力量，深入田间地头，摸清各种水果的种植过程、病虫害防治规律、农药适配品种及使用频次和剂量;按照有害生物和微生物监控计划，在基地果园布放实蝇监测诱捕器和捕鼠器，并培训专人负责配方施肥、滴水灌溉、植物保护等方面的日常检查与记录。同时，他们还帮助企业聘请国外专家，依据SSOP标准和检验检疫相关要求制定出了田间管理作业指导书，指导企业以土、肥、水标准管理为基础、以农药规范使用为核心、以保证果品可追溯性和记录为出发点，实行严格的田间管理，从源头上保障出口水果的质量安全。

规范生产管理提升特色。在出口加拿大水果包装厂盛兴果蔬有限公司，原料果进入车间后，统一按编码分区码放，井然有序。“在龙口检验检疫局的指导帮助下，我们特别设立了出口加拿大水果专用仓库，可有效避免贮存过程中出现的二次污染，保证了输加拿大水果的质量安全。”龙口盛兴果蔬有限公司负责人曲元刚说。另外，龙口检验检疫局还帮助企业建立了产品质量溯源体系，在每个水果成品箱上加盖专门的号牌，内容包括注册果园编号、生产加工班组号、生产日期等信息，一旦产品出现问题，可以快速精确地进行追查定位，使事态限制在可控的范围内。

水果产业的发展，极大地带动了果脯以及果汁加工等相关产业的发展。如今，龙口已形成了一二等果储藏进入国内外高档市场、三等果进行果脯加工、四等果进入果汁厂的三条紧密相连的产业链，从而实现了果品增值的最大化。据统计，龙口农民每100元的增收，就有35元是由水果出口拉动的，作为一项特色产业，龙口水果已成为全市出口创汇的支柱产业和农民增收的重要来源，撑起了农业产业发展的一片新天地。