香椿芽作为芽苗菜品种里面比较高端的一个种类，营养丰富的绿色菜品，每年春天都会大量上市，是人们餐桌的上常客，但是香椿虽好，在食用时却有很多需要注意的地方，而且也有一些食用禁忌存在，如果不注意，就会对身体不利。那么吃香椿的禁忌有哪些呢?一会我带大家去具体了解一下，同时也会告诉大家吃香椿需要注意些什么。 吃香椿的禁忌 吃香椿要注意些什么 1、香椿和牛奶不能一起吃 香椿和牛奶不能一起吃，因为它们一起食用以后会引发腹胀和消化不良，对身体食依娜主不利。另外香椿与菜花也不能一起吃，菜花中含有多种化学成分，它们与香椿中的钙质之间会发生反应，会影响人体对钙质的吸收。 2、香椿与黄瓜不能一起吃 香椿与黄瓜不能一起吃，黄瓜中含有大量的酶类，它会分解香椿中的维生素C,抑制人体对维生素C的吸收，会让香椿的营养含量大大降低，人们食用以后也起不到的应有的功效。 3、香椿不能与动物肝脏一起吃 香椿不能与动物的肝脏一起吃，因为动物肝脏中含有一些铜铁离子，这些物质会让香椿中的维生素C发生氧化与流失，会大大降低香椿中的维生素含量，影响人体对维生素的吸收与利用。另外香椿还不能与一些含钾药物一起吃，它本身是一种高钾食材，如果与含钾药物一起食用，会让身体因高钾而引发出血和胃肠痉挛。
