黄精是药食同源品种,用途非常广泛,近年需求一直呈缓慢增加趋势。随着人们对保健意识的越来越重视,黄精的食用量逐年增加,黄精的作用,黄精的作用,目前我国年需求量大约4000吨,其中大约70%用于食用,仅30%用于食用和提取。
黄精以根茎入药,黄精具有养阴、健脾、益,用于治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状,对于一些病症也很有效果。黄精的作用,食用方面:黄精具有防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产食品,同时也是饮料的原料,例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。
叶氏药材合作社有20亩大面积农家种植场地,湖北叶氏药材种植专业合作社所种植的黄精等名贵药材都是移栽到自家山上的全天然绿色植物,无化肥,药材种植经验长达15年。