出现一味的面粉一般情况下都是放了太长时间,有些发霉了,看起来可能没什么问题,但是一闻就可以闻出来这种异味,像是新鲜的正常的面粉,都会有种纯正的麦香味,随着放置的时间增长,才会慢慢淡化直到出现一些异味,所以发现了这个问题的面粉,就不要再买回家了。
小麦制粉是为人类提供食物最基本和主要的一个传统产业,最近十年,各产业都在向规模化,集团化转变,过期面粉有回收的吗,中国的小麦制粉行业也不例外。中国的小麦制粉业从十年前的一万多家面粉企业发展到目前还不足七千家,随着规模化和集团化的加快,小麦制粉企业还将继续减少,面粉加工企业的竞争日趋白热化,产能会迅速的向有实力的企业集中,会使企业强者更强,弱者更弱,优胜劣汰,适者生存。