包装 | 木箱 |
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电压 | 58 |
功率 | 67 |
净重 | 2000 |
适用范围 | 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备 |
外形尺寸 | 2200*4600*3000 |
用途 | 肉制品加工 |
种类 | 烟熏炉 |
营销 | 新品 |
品牌 | 永兴 |
型号 | 1000型 |
加工定制 | 是 |
豆干烟熏炉是专门为豆制品设计的豆干烟熏炉,豆腐烟熏炉与普通全自动烟熏炉不同的地方,有单独的排湿排潮系统,豆干只有表面水分锁住,表皮烘干后才会更好的烟熏上色。底部独立设计的挡风板,可调节风的方向,可选择底部进风和两侧进风,根据产品的不同来进行调节。
豆干烟熏炉不同于肉制品烟熏炉的地方,豆干烟熏炉没有蒸煮功能,不需要用到,只需要烘干和烟熏 可以,一般设置,烘干20分钟,100度,烘干表皮,锁住水分,使豆腐内的水份不外溢,表皮干燥,好上色。烟熏设置15分钟,温度相同 可以,烟熏完成后,单独打开风机,让烟雾循环,并将炉内烟通过管道排出,这样炉内的烟浓度降低,开炉门不会有太多的烟。